CMC granular de grado alimenticio

Carboximetilcelulosa sódica, carboximetilcelulosa, abreviada CMC, utilizada como aditivo en el campo de los alimentos, la CMC tiene funciones de espesamiento, resistencia a los ácidos, protección de la salud, emulsión, estabilización, modelado, filmación, volumen. Puede reemplazar la aplicación de goma guar, gelatina y pectina. Es ampliamente utilizado en diferentes industrias, como alimentos, minería, fabricación de papel y extracción de petróleo.

dinacel^® La CMC granular para alimentos se puede usar para reemplazar la gelatina, el agar-agar y el alginato de sodio por sus diversas funciones, que incluyen espesar, emulsionar, estructurar el cuerpo y estabilizar, etc. Puede mejorar las condiciones de fabricación, reducir el polvo y acelerar la velocidad. Tiene una tasa de disolución más rápida y alta transparencia.

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